HORTAS INTERNAS EM SUPERMERCADO DE ISRAEL

UMA INOVAÇÃO SENSACIONAL EM ISRAEL  

Aqui em Israel tem várias redes de supermercados. A maioria são mercados que seguem as leis judaicas da cashrut.

Tem uma rede chamada Tiv Tam que é russa, onde não seguem as leis da cashrut e funcionam normalmente aos sábados. 

São um prato cheio para quem gosta de coisas diferentes.

Quatro locais da rede Rami Levy,  vendem vegetais e ervas sem pesticidas cultivados em uma fazenda vertical interna localizada no local.

Quando compramos verduras no mercado, a gente nunca sabe quando eles foram colhidos, qual a distância que percorreram pra chegar naquele lugar.

Esses detalhes são importantes, por que podem perder a potência nutricional dos alimentos rapidamente.

Com as hortas verticais, esse problema deixa de existir, pois nelas não há necessidade de pesticidas, nem de longas distâncias percorridas.

Quem criou essa tecnologia foi a Vertical Field e a rede de supermercados Rami Levy.

Eles estão operando há cerca de um ano. Hoje estão com 4 filiais em Israel.

Possuem também uma horta em Tel Aviv, no Porto de Tel Aviv, em parceria com a  prefeitura da cidade e que até 2021 há planos de expandir as operações com a Rami Levy e abrir mais fazendas verticais.

São cultivados  folhas verdes e ervas (repolho, alface, manjericão, coentro, endro, salsa e hortelã) e espinafre e bok choy já começaram a ser plantados.

Uma forma de economia de espaço e qualidade.

As plantas crescem com  iluminação LED da BioLed Eco Light Systems, uma empresa local com sede no Kibutz Tzuba, perto de Jerusalém.

A empresa afirma que a agricultura vertical interna usa 90% menos água do que a agricultura tradicional e economiza até 20 dias do plantio à colheita em um ciclo de cultivo típico.

O sistema é resistente a intempéries e pragas.

Por outro lado, a Vertical Field possui duas instalações no estado de Nova York, onde possuem duas fazendas, um supermercado e um restaurante  e tem planos de expansão ambiciosos para entrarem no mercado global.

Coisas de Israel...

Fonte: Israel 21C

Benesses para sua população e para o mundo....